髪の変性

ヘアケア理論

シャンプーで髪が変性するの?髪の変性のウソと本当!

投稿日:2017-06-08 更新日:

高級アルコール系のシャンプーを使っていると髪が変性するので危険!
とか言って危険を煽ってるのを見たことありませんか?

シャンプーの中に卵白を入れて、「タンパク質が変性する!」とかやってるやつです。
卵白のタンパク質が変性するのはウソではないと思いますが、普通にシャンプーしていて髪が本当に髪が変性するのでしょうか?

今回はタンパク変性って何?ってところから、できるだけ分かりやすく説明していきたいと思います。

タンパク質の変性とは?

変性とは、性質が変わること。
そのままですね(^^;)

もうちょっと言うと、タンパク質の変性とは形が変わったり、固くなったりすることです。
卵を目玉焼きにすると、固くかたまって卵白の部分は白くなりますね。
これもタンパク質の変性なんです。

タンパク質は熱以外にも、界面活性剤や酸、アルカリによって変性すると言われます。
髪の場合、実際どんなシチュエーションで変性が起こるのか見ていきましょう。

シャンプーによるタンパク変性

高級アルコール系などの強い洗浄力を持った界面活性剤ほど、タンパク質の変性が起こりやすいと言われています。

が、普通にシャンプーをしている分には心配しなくていいと考えています。
髪ののたんぱく質はすごく強いので、シャンプーをしている短時間では変性は起きないと思いますし、影響がある前に髪は生え変わるハズです。

では、なぜ硫酸系シャンプーを使うと髪が変性すると言われているかというと、他のシャンプーのネガティブキャンペーンを行って自社製品の優位性をアピールしているメーカーがあるためです。

髪が変性すると言われている根拠は、だいたい卵白にシャンプーを入れて白く濁るという実験です。

で、このやり方が本当に参考になるのかな?というのがりょうたろうの疑問です。

なんで卵白でやるの?髪の毛でやれば?と思うわけです。

卵白の白濁も、卵白だから起こるけど、髪ならそんなに影響ないのでは?

そもそも、卵白のたんぱく質と髪のたんぱく質って全然違うワケです。
髪のたんぱく質(ケラチン)はすごく丈夫で、爪と同じ強度があります。

パーマをかけるにはすごく強い薬剤を使って変性させる必要があるのに、界面活性剤程度で変性するのかってことです。

感覚的にもそうで、昔はずっと高級アルコール系のシャンプーを使っていたけど特に問題なし。
もちろん、洗浄力が強すぎるとキレイな髪には仕上がりませんが、危険!ってほどではないと思います。

指通りが悪かったのと、寝グセがひどかったくらい。

タンパク質の変性って基本的に不可逆(元に戻らない)現象です。
目玉焼きを生卵に戻すのは無理ですよね?
それと同じ。

でも、洗浄力が高いシャンプーを使ってゴワゴワになっても、次の日にちょっといいシャンプーとトリートメントを使えばさらさらになったりします。
ということは、洗浄力の強いシャンプーで髪に与えている影響って、脂質を洗い流してごわつかせている程度なんじゃないかなぁと思うわけです。

なので、シャンプーによる変性って、そんなに心配しなくてもいいんじゃないかと思っているわけです。
仮に不可逆な変性が起こっていたとしても、気付かないほどわずかなことなんだと思います。

あと、そもそも別の理由で卵白が白く濁ってるの可能性もあるのではないかと思います。

シャンプーには色んな成分が含まれていますから、洗浄成分以外との反応で白く濁ったということもあるかもしれません。
全てがそうとは言いませんが、中にはそういった事例もあるかもしれないので冷静に見ることが大切だと思います。

タンパク質の熱変性

卵を目玉焼きにしたときや、お肉を焼いたときに起こる反応です。
タンパク質が固まってしまいます。

温度が高くなると結合が切れて、タンパク質同士が集まってくっついてしまうので硬くなってしまうのです。
これを凝集と言います。

雑なイメージですが、こんな感じ。

タンパク質の凝集

タンパク質は規則性のある立体的な構造をしているのですが、絵で描くのが難しい。
正しくありませんが、こんなイメージだと思っておいてください。

髪の場合心配しないといけないのが、ドライヤーやアイロンによる熱変性です。

髪は表面温度が100℃以上になると、変質して傷み始めます。
髪の中のタンパク質や脂質が変質して、空洞(ダメージホール)ができてしまいます。
そうすると、次のシャンプーのときに、髪内部の成分が流れ出やすくなり、さらにダメージホールが増えてしまいます。

髪は130℃以上になると危険なので、アイロンは130℃以下で使った方がいいようです。
プロの美容師はもっと高い温度でやるけど、数秒でさっとやるので、多分内部まで温度上昇していないのでそこまで傷まないのでしょう。

実は、髪は濡れているともっと早い温度で変性が始まります。
なんとなく水分含んでいる方が熱に対して強そうなイメージがありましたが、逆なんです。

濡れていると、60℃くらいでも危ないと言われているので、ドライヤーで乾かすときは要注意。
20cmくらい離して当てた方がいいと言われているのは、離すことで髪に当たる風の温度が下がるからですね。

風量があるドライヤーはおすすめです。
風で水分を吹き飛ばしてくれるのと、周りの空気を巻き込むからそんなに風の温度が上がらないんです。

僕はモンスターというドライヤーを使っていますが、めちゃくちゃ風量があって温度も上がらないのでおすすめです。

CHECK
モンスタードライヤー
コイズミのドライヤー モンスターの評価と使ってみた感想

初代モンスター(KHD-W710)の電源が付かなくなって故障したので、ドライヤーを最新型のモンスター(KHD-W735)に買い換えました。 壊れやすいという前評判があって初代を買う時にちょっと心配した ...

タンパク質のアルカリ変性

髪で言うと、パーマの薬剤のことですね。
パーマは髪の変性を利用して髪型を変えています。
S-S結合を切って繋ぎ変えることで、元の状態とは違った性質に変えているんです。

S-S結合

他にも、縮毛矯正やブリーチなどで強いアルカリ性の薬剤を使うと、ラオチニン結合という元に戻らない結合ができてしまいます。
髪全体がそうなるわけではありませんが、一部が変性してしまいます。

縮毛矯正はこれをつかって半永久的に髪をまっすぐにしています。
でも元に戻らないので、ラオチニン結合がたくさんできているとパーマがかかりにくくなるんです。

まとめ

髪の変性で注意しないといけないのはドライヤーやアイロンによる熱変性。
特に濡れている髪の方が危険なので注意しましょう。
濡れた状態でのアイロンは危険ってことです。

シャンプーによる髪の変性はそれほど心配しなくていいと思います。
気にしすぎて超低刺激なシャンプーを使っていて、汚れが落とし切れない方が髪や頭皮に悪影響を与える可能性もあります。

日本国内にはそんな危険なものは売られていないはずなので、過剰な危険性の煽りには騙されないようにしましょう。

スポンサーリンク

人気シャンプーの比較

ディアボーテひまわりの違いを比較 1

クラシエのディアボーテひまわりには、ピンク、青、オレンジの3種類があります。 この3種類すべてお試ししてみたので、それぞれの効果の違いを比較してみました。 ※2019年3月のリニューアル品で全てレビュ ...

ボタニストシャンプー比較 2

ボタニカルシャンプーを流行らせたボタニスト。 ボタニストには定番ラインナップとして4種類あります。 そして、季節ごとに限定品が販売されています。 これらの種類ごとの違いを実際に使って比較してみたので、 ...

いち髪の違い 3

いち髪には通常のラインと、ナチュラルケアセレクトというプレミアムラインがあります。 ラインナップはすべて使ってみたので、それぞれの種類と効果、どれがいいのかをまとめてみたいと思います。 目次いち髪の種 ...

ラックスどれがいい 4

ラックスのシャンプーのシリーズは、大きく分けて5つ。 スーパーリッチシャイン ルミニーク プレミアムボタニフィーク バイオフュージョン アスレジャー があります。 すべてのシャンプーを使ってみたので、 ...

5

モイストダイアンには、現在4つのブランドがラインナップされています。 パーフェクトビューティ ボタニカル ボヌール ボヌールオーガニック です。 全てのラインナップを実際に使って試してみたので、それぞ ...

ジュレームの種類と選び方 6

ジュレームのラインナップは、大きく分けて4つ。 ジュレームアミノ ジュレームリラックス ジュレームフルボス ジュレームオールノンシリコン があります。 全てのラインナップを実際に使って試してみたので、 ...

スティーブンノルシャンプーの種類と違い 7

2019年にリニューアルされたスティーブンノルのインバスシリーズ。 シャンプーとしては4種類、そしてクレンジングコンディショナーの合わせて5種類がラインナップされています。 目次スティーブンノルシャン ...

エッセンシャルシャンプーの違いを比較 8

花王エッセンシャルのコンセプトは「キレイをもっと、ラクちんに」 短時間でヘアケアできるようになるのが特徴のシャンプーです。 ラインナップはすべて使ってみたので、それぞれの種類と効果、どれがいいのかをま ...

無印良品シャンプーの種類 9

無印良品のシャンプーは4種類あります。 クリアケアシャンプー ハーバルシャンプー 敏感肌用シャンプー エイジングケアシャンプー です。 全て実際に使って評価してみたので、違いをまとめてみました。 ※表 ...

アミノメイソン比較 10

メイソンジャーに入ったかわいいシャンプー、アミノメイソン。 かわいい見た目だけでなく、成分にもこだわっています。 ボタニカルシャンプーで、ホイップクリームのような泡立ちも特徴です。 スムースとモイスト ...

-ヘアケア理論

Copyright© りょうたろう<シャンプーコーディネーター> , 2019 All Rights Reserved.